Il Blue Curaçao è un liquore di fama mondiale utilizzato nella realizzazione di molti cocktail.
Il Curacao è un liquore, ottenuto con una varietà di arance dal sapore amaro, caratteristiche dell’isola di Curacao. Una volta essiccate le scorze d’arancia, in modo da far sprigionare i dolci oli essenziali, vengono fatte macerare in alcool, zucchero e acqua per diversi giorni. Dopo averle filtrate accuratamente, si aggiungono alcune spezie.
Il liquore ha un deciso gusto di arancia con gradazione alcolica e amarezza variabili.
Non ci sono fatti noti circa l’origine del Blue Curaçao, ma ci piace credere che sia a causa delle acque azzurre cristalline e dei cieli blu profondi che si trovano nel nostro paradiso isola dei Caraibi.
Blue Curaçao è spesso usato in bevande popolari come Blue Margarita, Blue Lagoon e Blue Hawaii.